Willibaldo Schimidell Urgel De Almeida Lima Eug BookZZ

desejavel que tenha alguns conhecimentos, mesmo que superficiais, a respeito das estrategias empregadas para a modelagem matematica. Vice-versa, 0 especialista em modelagem deve efetuar urn esforco adicional para compreender as caracteristicas do sistema microbiano em estudo, a fim de incorpora-Ias ao modelo. Somente desta forma a atividade , multidisciplinar efetivamente existira e podera ser mais eficiente. --. VII Se everdade, por urn lado, que a Biotecnologia s6 passou a ser considerada altamente prioritaria ha relativamente pouco tempo, tambem everdade, por outro, que processos biotecnol6gicos vern sendo utilizados na producao de varies hens, principalmente alimentos, desde a mais remota antigiiidade. Basta, neste particu­ lar, fazer referencia ao preparo de bebidas fermentadas a partir de cereals na Babilonia e no Egito (8.000 a 6.000 anos a.C), a producao de pao, utilizando . fermentos, no Egito (4.000 anos a.C) e a producao de vinhos na Crecia (2.000 a.C). A Biotecnologia encontra muitas aplicacoes importantes nas seguintes areas de atividade: • Agricultura • Pecuaria • Saude • Preservacao do meio ambiente • Industria Suas aplicacoes na industria constitutem 0 objetivo primordial da Biotec­ nologia Industrial. A Fig. 1, adaptada de urn artigo publicado pelo Prof. Rainer Jonas, e uma boa representacao grafica da "localizacao" da Biotecnologia Indus­ .trial e de sua interacao com outros ramos do conhecimento. Figura I cimento. Represe ntacao esquematica da…