òleos e gorduras

FACULDADE BOA VIAGEM
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

RELATÓRIO DA PRÁTICA XI

Maria Elisa
Guilherme Damasceno
João Pedro
João Renato
Maysa Almeida
Lais Moreira
Rafael Oliveira
João Victor
Maria Eduarda Ferraz

Recife, 12 de Novembro de 2013

FACULDADE BOA VIAGEM

CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

RELATÓRIO DA PRÁTICA XI

Recife, 12 de Novembro de 2013
RESUMO

Nesses experimentos fazemos duas práticas bastante simples, porém muito importante, que será o preparo de sabão e do biodiesel, utilizando óleos reaproveitados para o sabão e o biodiesel. Durante o preparado do sabão verificamos uma fórmula bastante antiga de preparo de um item de limpeza que é tão presente em nosso dia-dia. Quando preparamos o biodiesel ficou evidente o problema ocorrido nesse processo que é a grande quantidade de glicerina produzida e o desafio que os cientistas têm para reutilizar esse refugo.
Será apresentado o resultado obtido experimentalmente na prática laboratorial acerca dos conceitos fundamentados saponificação e na transesterificação.

SUMÁRIO

Capítulo e seções
Página
1. Introdução
5
2. Revisão Bibliográfica
5
2.1 Reações de oxirredução
5
2.2 Pontes Salinas
6
2.3 Células Galvânicas
6
2.4 Potencial Padrão
6
2.5 Equação de Nernst
7

3. Materiais 7

3.2 Métodos

8

4. Resultados e discussão
9

5.Conclusão
10
6.Referências Bibliográficas
11

1.Introdução

Iremos descrever as práticas laboratoriais para a obtenção de dados que irá permitir analisar interpretar os lipídeos e suas propriedades através de parâmetros na realização dos experimentos laboratoriais através das reações de saponificação (hidrolise) e transesterificação.

1.2 Objetivos

1.2.1 Objetivo