Ácido Fosfórico

1. Equipamentos, eletrodos, reagentes e vidrarias
Potenciômetro (pHmetro)
Eletrodo de vidro combinado
Soluções tampão de calibração pH 4,0, 7,0 e 10,0
Agitador e barra magnética
Bureta, béquer, bastão de vidro, proveta, erlenmeyer, pipetas volumétricas e balões volumétricos
Hidróxido de sódio, ácido fosfórico, hidrogenoftalato de potássio e fenolftaleína Amostra de refrigerante sabor cola (Coca-Cola, Pepsi, etc.)

2. Procedimento experimental
2.1. Preparo e padronização das soluções
a. Solução de 0,1 mol L-1 de ácido fosfórico – Preparar 50 mL da solução de
H3PO4 (MM = 97,97 g mol-1; d = 1,68 g mL-1; 85%) em água destilada.
b. Solução de 0,1 mol L-1 de hidróxido de sódio – Preparar 100 mL da solução de
NaOH (MM = 40,0 g mol-1) em água destilada.
c. Padronização da solução de NaOH com 0,1 mol L-1 de hidrogenoftalato de potássio (MM = 204,22 g mol-1) – Transferir 15 mL da solução de hidrogenoftalato de potássio para um erlenmeyer, adicionar 2 gotas de fenolftaleína e titular até o aparecimento da coloração rósea. Anotar o volume gasto de titulante e calcular a concentração em mol L-1 da solução de NaOH.
2.2. Titulação de ácido fosfórico com NaOH
a. Transferir uma alíquota de 5,0 mL da solução de H3PO4 para um béquer e avolumar com água destilada, conforme for necessário. Titular com a solução de
NaOH

padronizada,

usando

alíquotas

de

0,5

mL

sucessivas

até

aproximadamente pH 11,0. Medir e anotar o valor de pH da solução antes de iniciar a titulação e após cada adição de titulante com o auxílio de um potenciômetro e um eletrodo de vidro combinado. Caso o volume adicionado seja ligeiramente diferente de 0,5 mL, anote-o precisamente.
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2.3. Determinação de ácido fosfórico em refrigerante
a. Preparo da amostra de refrigerante – Aquecer cerca de 100 mL do refrigerante em um béquer coberto por um vidro de relógio até a ebulição. Manter o aquecimento por cerca de 20 minutos para remover completamente