O Guaraná

PRÉ-PROJETO
ABSORÇÃO DO HÁBITO: ESTUDO SOBRE A CULTURA DO GUARANÁ.

TEMA
Um hábito, alimentar, constitui em muitos casos um traço marcante de determinado grupo social e sua cultura. Isso porque envolve um determinado ritual de consumo, um modo de produção, uma justificativa (nutricional, cosmogonica, social, gustativa etc.). Quais os traços de uma cultura alimentar pertencente a determinado grupo e os arranjos desses traços diante do contato cultural e transplante para outra realidade social, é ao que se dedica esse trabalho.

OBJETO
O trabalho propõe investigar aspectos do consumo, produção e justificativa da utilização do Guaraná (Paulllinia cupana variedade sorbilis) entre etnias indígenas do baixo Amazonas, a exemplo dos Maués, habitantes da região próxima Santarém (PA). Além disso, as alterações desses traços quando de uma adoção desse hábito por comunidades não-indigenas de garimpeiros, ribeirinhos e outros. O estudo localiza-se espacialmente, na fronteira entre a região norte e centro-oeste, precisamente no caminho fluvial que liga através dos rios Arinos, Juruena, Tapájos e Amazonas, a região de Mato Grosso ao baixo Amazonas. Vale lembrar que essa situação, tem raízes histórica, já que esse caminho fluvial é a rota principal de comunicação e comércio entre as regiões do Brasil desde o século XVIII. Temporalmente localizamos o trabalho no entretempo das décadas de 1950, quando surgem as primeiras descrições volumosas da utilização do guaraná por índios do baixo amazonas, como a que foi feita por João Felipe Betendorf, até os anos 1970, quando já há uma difusão desses comentários a respeito do uso e consequentemente uma absorção do hábito por populações não-indigenas.

OBJETIVOS
- Investigar os aspectos do hábito de utilização do Guaraná entre etnias do baixo amazonas, quanto: ao seu modo e consumo; a produção e preparo; e as justificativas para sua utilização (sejam nutricionais, medicinais, gustativas, cosmogonicas, ritualísticas e outras).