O efeito da Salvia Hispanica em pacientes com sobrepeso e obesidade

Efeitos da Chia (Salvia hispanica) em pacientes com sobrepeso e obesidade Effects of Chia (Salvia hispanica) in weight, glucose and lipid levels in overweight and obese patients Effects of Chia (Salvia hispanica) in overweight and obese patients RESUMO Palavras -chave Salvia hispanica. Sobrepeso. Obesidade. ABSTRACT Keywords Salvia hispanica. Overweight. Obesity. Introduo A epidemia conhecida como obesidade, atualmente vem aumentando significativamente e vem sendo considerada um grave problema de sade pblica, presente em pases desenvolvidos e em desenvolvimento, sendo desencadeada por fatores nutricionais, metablicos, neurais, comportamentais, genticos ou pela associao destes.1 A incidncia aumentada atribuda principalmente mudana no estilo de vida (aumento do consumo de alimentos ricos em gordura, reduo da atividade fsica,...) que incidem sobre certa susceptibilidade ou tendncia gentica para a obesidade.2 As fibras alimentares so componentes de plantas ou carboidratos anlogos que so resistentes digesto e absoro no intestino delgado e sofrem fermentao parcial no intestino grosso de humanos. Estudos relacionam o papel das fibras na preveno de certas enfermidades como obesidade, problemas cardiovasculares e diabetes, os quais podem alterar positivamente o metabolismo de carboidratos e lipdios.3 A fibra alimentar no deve ser utilizada apenas como um componente alimentar para modificar os fatores de risco de doenas crnicas no transmissveis (DCNT) sendo importante para nossa alimentao, devendo fazer parte de dietas normais com a finalidade de manter o bem-estar de indivduos saudveis.4 A Chia (Salvia hispanica L.) uma planta anual da famlia Lamiaceae cultivada no oeste do Mxico at o norte da Guatemala.5 A semente de chia, juntamente com o milho, feijo e o amaranto, foi uma das principais culturas para os povos pr-colombianos na Amrica, incluindo as civilizaes Maia e Asteca, porm aps a conquista espanhola, a semente perdeu sua importncia e quase desapareceu da