O bsc na hotelaria e turisno

O BALANCED SCORECARD NA HOTELARIA E TURISMO

Catarina Rosa Nunes
Equiparada a assistente do 1º triénio
Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
Área de Contabilidade e Finanças

Área temática: d) Contabilidade e controlo de gestão

Palavras-chave: Balanced Scorecard, Avaliação de Desempenho, Hotelaria e
Turismo.

O BALANCED SCORECARD NA HOTELARIA E TURISMO

Resumo

O presente trabalho tem como objectivo um melhor conhecimento sobre o Balanced Scorecard e a avaliação de desempenho na hotelaria e turismo. Para tal, foi realizada uma revisão da teoria sobre os sistemas de avaliação do desempenho e uma revisão de estudos empíricos que reportam quais os métodos utilizados pelos hotéis e empresas turísticas. Concluímos que existe uma divergência entre o que a teoria considera métodos de avaliação do desempenho adequados e os efectivamente utilizados pelos hotéis. Esta divergência manifesta-se em dois factores: baixa taxa de utilização do BSC e a adaptação do modelo aos objectivos particulares de cada hotel.

Palavras-chave: Balanced Scorecard, Avaliação de Desempenho, Hotelaria Turismo.

Resumen

El presente trabajo tiene como objetivo mejorar el conocimiento sobre el Cuadro de Mando
Integral y la medición del desempeño en la hostelería y el turismo. Con este fin, se realizó una revisión de la teoría sobre la evaluación del desempeño de los sistemas y una revisión de estudios empíricos que informe cuáles son los métodos utilizados por los hoteles y empresas turísticas. Se concluye que existe una divergencia entre lo que la teoría considera que los métodos de evaluación del rendimiento adecuado y los realmente utilizados por los hoteles. Esta divergencia se manifiesta en dos factores: la baja tasa de utilización de la BSC y la adaptación del modelo a los objetivos de cada hotel.
Palabras claves: Cuadro de Mando Integral, Evaluación de Desempeño, Turismo Hostelería.

1. Introdução

Este trabalho tem como objectivo geral