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DIFERENTES MÉTODOS DE LIMPEZA,
SANITIZAÇÃO E ESTERILIZAÇÃO DE
INSTALAÇÕES SANITÁRIAS

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DIFERENTES MÉTODOS DE LIMPEZA, SANITIZAÇÃO E
ESTERILIZAÇÃO DE INSTALAÇÕES SANITÁRIAS

ÍNDICE

1.

INTRODUÇÃO.............................................................................................................................................. 3

2.

SISTEMA DE LAVAGEM "WASHING IN PLACE" - WIP ............................................................................. 3

3.

SISTEMA DE LAVAGEM "CLEAN IN PLACE" - CIP ................................................................................... 4

4.

3.1.

Princípios de Funcionamento da Lavagem CIP .................................................................................. 4

3.2.

Ciclos e Seqüências de CIP ................................................................................................................ 5

3.3.

Skids de CIP ........................................................................................................................................ 6

SISTEMA DE LAVAGEM POR ARRASTE - PIG ......................................................................................... 7
4.1.

Descrição de funcionamento do Sistema de Limpeza por Arraste - PIG ............................................ 8

5.

SISTEMA DE SANITIZAÇÃO E/OU ESTERILIZAÇÃO "STEAM IN PLACE" - SIP ..................................... 9

6.

CONSIDERAÇÕES BÁSICAS DE PROJETO PARA SISTEMAS CIP E SIP ............................................ 10

7.

EXEMPLO DE PROJETO CIP - SIP .......................................................................................................... 12

8.

RESUMO