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Tipos de Colesterol

O colesterol não se dissolve no sangue, é uma substância gordurosa, um álcool policíclico, considerado um esteroide, encontrado nas membranas celulares e transportado no plasma sanguíneo de todos os animais. Os elementos presentes na formula química do colesterol são o carbono, o oxigénio e o hidrogénio.
É necessário para construir e manter as membranas celulares; regula a fluidez da membrana em diversas faixas de temperatura, pode atuar como um antioxidante e ajuda na fabricação da bílis, que é armazenada na vesícula biliar que ajuda a digerir gorduras, e também, é importante para o metabolismo das vitaminas lipossolúveis. Ele é o principal precursor para a síntese de vitamina D e de vários hormônios esteróides, que incluem o cortisol e a aldosterona nas glândulas supra-renais e os hormônios sexuais progesterona, os diversos estrógenos, testosterona e derivados.
Não existe colesterol em nenhum produto de origem vegetal. A maior parte do colesterol presente no corpo é sintetizada metabolicamente pelo nosso organismo, principalmente pelo fígado e intestino, sendo apenas uma pequena parte adquirida pela dieta encontrada em alimentos de origem animal, como carnes, leite, ovos, etc. É um lipídeo exercendo funções extremamente importantes em nosso organismo, mas em excesso no sangue traz consequências graves e muitos distúrbios à saúde.
Encontrados em nosso sangue, são dois os principais tipos de colesterol e possuem a mesma estrutura molecular. Eles se diferem apenas quanto às proteínas sanguíneas que realizam o seu transporte e quando associado às proteínas, pode formar o LDL (lipoproteína de baixa densidade) e o HDL (lipoproteína de alta densidade). Há também o VLDL, lipoproteína de muito baixa densidade, que também participa do leva-e-traz, e sua função é carregar os triglicérides, um outro tipo de gordura. Mas, mesmo como “colesterol ruim” e que seus níveis estejam elevados, os especialistas não o ver como ameaça, buscando apenas o