A QU MICA DA VIDApower point aula subs qu micas celulares

A QUÍMICA DA VIDA
COMPONENTES QUÍMICOS
DAS CÉLULAS

Componentes da matéria viva
 Componentes

inorgânicos:

 Água
 Sais

minerais
 Componentes orgânicos:
 Carboidratos (glicídios)
 Lipídios
 Ácidos nucleicos
 Proteínas

Componentes inorgânicos
 ÁGUA
 Principal

solvente das reações intracelulares  Constituinte encontrado em maior quantidade no interior das células (70%)
 Pode ser absorvida pura ou através dos alimentos Funções da água nos seres vivos
É

o solvente universal (reações químicas)
 Atua como lubrificante
 Auxilia na regulação térmica corporal
 Auxilia no transporte de substâncias
 Atua como veículo para absorção e eliminação de substâncias

SAIS MINERAIS
 Têm

origem exógena (por ingestão e absorção)  Ex: sódio, potássio, magnésio, cálcio, fluor, etc.
 São encontrados em diferentes concentrações nos organismos vivos
 Podem ser encontrados na forma de íons, moleculares ou combinados a substâncias orgânicas Funções dos sais minerais
 Sódio

e potássio: condução do impulso nervoso
 Cálcio: rigidez óssea, contração muscular, coagulação sanguínea, etc
 Ferro: hemoglobina
 Iodo: na tireoide
 Magnésio: na molécula de clorofila e ativação de algumas enzimas
 Fósforo: ácidos nucleicos, membrana plasmática, etc

CARÊNCIAS DE SAIS MINERAIS
 De

acordo com o tipo:
 Anemia: carência de ferro
 Bócio endêmico: carência de iodo
 Osteoporose: carência de calcio

CARBOIDRATOS
 Principal

fonte energética do organismo
Podem ser divididos em:
• Monossacarídeos
• Dissacarídeos (oligossacarídeos)
• Polissacarídeos

Monossacarídeos
 São

os açúcares simples, formados por moléculas contendo de 3 a 7 átomos de carbono  Constituição: átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio
 Ex: glicose, frutose, galactose

Dissacarídeos (oligossacarídeos)
 São

resultantes da união entre duas moléculas de monossacarídeos
 Ex: maltose: glicose + glicose
 Sacarose: glicose + frutose
 Lactose: glicose + galactose

Polissacarídeos
É

uma cadeia