A Multifuncionalidade do espaço Rural
Pressupõe uma diversificação ao nível das atividades económicas a desenvolver, passando a população ativa a dispor de atividades alternativas e complementares que além de contribuírem para melhor o seu nível e qualidade de vida, ajudarão à preservação de recursos e à diminuição das assimetrias regionais, ao mesmo tempo que determinarão a concentração do êxodo rural.
-Esta multifuncionalidade das explorações pode ser alargada. As áreas envolventes, com a implantação de industrias, o desenvolvimento do artesanato e do turismo e a diversificação dos serviços. A industria
Este conceito poderá ser definido como a melhoria das condições de vida das pessoas residentes nas áreas e regiões rurais, através de processos sociais que respeitem e articulem os seguintes princípios: eficiência económica, equidade social e territorial, qualidade patrimonial e ambiental, sustentabilidade, participação democrática e responsabilidade cívica.
Na atualidade verifica-se muitas explorações que já apostam na valorização, através da produção e da comercialização de produtos tradicionais e regionais de qualidade, especialmente nos setores do vinho, azeite, fruta, produtos hortícolas, leite, queijo, outros lacticínios, carne, enchidos, doces, compotas, etc.
O turismo
O Turismo e outras atividades recreativas e de lazer nas áreas rurais têm vindo a assumir uma crescente importância a nível nacional, acompanhando o despontar de um valor simbólico do espaço rural (conjunto do espaço agrário e dos elementos que se relacionam diretamente com atividade agrícola
(oficinas, artesanato, turismo e habitações rurais)).
Sendo o espaço rural considerado, desde sempre, um espaço produtivo, tem vindo a transformar-se num espaço de lazer, oferecendo diversas atividades.
O Turismo no espaço rural
O Turismo no espaço rural (TER) tem como objectivo principal oferecer aos turistas a oportunidade de conviver com as práticas, as tradições e os