A importância do planejamento físico na otimização do processo de

XXV Encontro Nac. de Eng. de Produção – Porto Alegre, RS, Brasil, 29 out a 01 de nov de 2005

A importância do planejamento físico na otimização do processo de armazenagem: um estudo de caso
Reidson Pereira Gouvinhas (UFRN) [e-mail] Luciana de Medeiros Dantas (UFRN) [e-mail] Marília de Souza Almeida (UFRN) [e-mail] Tatiana Silva de Queiroz (UFRN) [e-mail] Suely Xavier dos Santos (UFRN) [e-mail] Wattson Perales (UFRN) [e-mail]

Resumo O trabalho aborda questões referentes a operações logísticas em uma distribuidora de alimentos da cidade do Natal/RN, enfatizando as atividades relacionadas ao sistema de movimentação interna de materiais e armazenagem. O objetivo corresponde a uma proposta de alterações neste setor, ocasionando o aumento da área disponível para armazenagem, como também, melhoria no fluxo de movimentação interna. A metodologia do trabalho envolve uma pesquisa bibliográfica sobre melhorias neste processo, sendo seguida por visitas na empresa para aplicações, visto que, o sistema atual não utiliza nenhum método científico para alocação dos estoques. Desta forma, o estudo tem como proposta a inserção de um novo conceito de layout, possibilitando a redução das distâncias de movimentação das operações logísticas da empresa. Palavras chave: Planejamento físico, armazenagem, competitividade. 1. Introdução Ao longo de toda a cadeia produtiva, o objetivo final e supremo do processo é o consumidor. Na nova conceituação de cadeia varejista, todos os processos logísticos, que envolve da matéria-prima até o consumidor final, é hoje considerado uma entidade única, sistêmica, em que cada parte do processo depende das demais e deve ser ajustada visando o todo. (NOVAES, 2001) Diante dessa realidade, a função armazenagem é relevante para a eficiência do processo logístico, pois acarreta desperdícios quando mal administrada. Assim, decorrente da falta de informação, muitas empresas não