A História da Suinocultura

Historia da Suinocultura

Os suínos são os únicos artiodáctilo monogástrico vivendo em domesticidade. Pertencem ao gênero “sus”, aparecido no velho mundo na época quaternária. Os suínos foram domesticados primeiramente da China em tempos de neolítico por volta de 4.900 A.C.
Na América não existia suínos antes da chegada do homem. O primeiro a trazer esses animais foi Cristóvão Colombo em 1493 na sua segunda viagem.
Mo Brasil os primeiros suínos foram trazidos pelo navegador Martim Afonso de Souza em 1532, ficando assim em São Vicente, no litoral paulista.
No início, os porcos brasileiros eram provenientes de cruzamentos entre as raças portuguesas, e não havia preocupação alguma com a seleção de matrizes. Com o tempo, criadores brasileiros passaram a desenvolver raças próprias, assim melhorando geneticamente sua carne.
Com isso a suinocultura começou a fazer parte da zootecnia especial que trata de suínos para a produção de alimentos e derivados.
A população suína no globo terrestre é de aproximadamente 1 bilhão de cabeças. Os principais estados produtores de suínos no Brasil são Rio Grande do Sul, Santa Catarina a Paraná.
O Brasil é o país do mundo que tem as melhores condições para aumentar o plantel de suínos, dentre eles o clima tropical, mão-de-obra de baixo custo, facilidade para manejo e tratamento de dejetos pelas grandes dimensões territoriais e topografia plana, grande produção de grãos (milho e soja), dentre outros.
No decorrer dos anos, os criadores vêm intensificando suas técnicas de manejo, mudando-as gradualmente do sistema de criação extensivo para o sistema intensivo,
Procurando melhorar o controle sanitário, a eficiência da mão-de-obra e o desempenho dos animais. Com isso eliminaram-se as opções de busca, por parte dos animais, de um ambiente mais propício ao seu bem-estar. Nesse sentido, as instalações apresentam um papel fundamental no desempenho dos animais. As atividades pecuárias competitivas devem ser altamente tecnificadas e