A dieta dukan ou protal- fases

A dieta Dukan ou Protal- Fases

Com base nas leituras dos livros do Dr. Pierre Dukan*, vamos tentar explicar esta dieta e como começar. Mesmo antes de começar é boa ideia treinar a confecção de algumas das receitas, para se ir habituando. Por exemplo, o pão Dukan deve substituir desde já o pão branco ou qualquer outro tipo de pão. Uma habituação gradual à dieta pode ser uma boa ideia para algumas pessoas, mas há quem tenha força e vontade para começar logo a Fase 1.
A ideia da dieta, em geral, é ensinar e habituar o organismo a ir buscar a energia de que necessita às proteínas. Quanto mais a pessoa tiver o hábito de comer alimentos muito ricos em hidratos de carbono, mais tempo deverá ser necessário. Depende de cada metabolismo, e é normal dentro dessa fase (Fase1) sentir alguns efeitos indesejáveis, como alguma fadiga, boca seca, alterações intestinais. Há quem sinta, há quem não sinta nada. Podem ver em O caso dela... como não sentiu fadiga, mas sim mais energia. Eu, por outro lado, senti algum cansaço O meu caso...
O plano de dieta proposto por Dukan traduz-se numa alternância de proteínas, daí o seu nome Protal: 'prot' de proteínas & 'al' de alternância. É na realidade um dueto entre as proteínas puras, e as proteínas combinadas com verduras.

A Dieta Dukan é dividida em 4 fases:

Fase 1 - Ataque (PP)
Na Fase de Ataque só se pode comer proteína pura + 1 c. sopa e 1/2 de aveia - ver bolachas dukan (ver receitas)
Duração: De 1 a 10 dias.
Pode comer a quantidade que quiser! Não precisa passar fome.

Fase 2 - Cruzeiro (PL)
Na Fase de Cruzeiro deverá alternar dias em que come apenas proteína pura e dias de proteína pura e alguns legumes e vegetais.
Nesta fase deverá atingir o peso desejado.
Duração: 3 dias para cada quilo que você deseja perder.

Fase 3 - Consolidação
A Fase de Consolidação evita que recupere o peso perdido.
É uma fase muito importante para a eficácia da dieta a longo prazo.
Duração: 5 dias para cada quilo perdido