A cana-de-açúcar no Brasil e no Mundo

CANA-DE-AÇÚCAR

São Lourenço – 07 de Janeiro de 2014

A cana-de-açúcar no mundo, no Brasil, no Nordeste e em Pernambuco

Professor: Ferreira Lima
Aluna: Wanessa Martins da Silva
Curso: Agropecuária
Turma: 3° Período B

São Lourenço – 07 de Janeiro de 2014

RESUMO
A cana-de-açúcar é cultivada comercialmente em mais de 70 países e territórios sendo os maiores produtores o Brasil, Índia, Cuba, México, China, Filipinas, Austrália, África do sul, Estados Unidos, República Dominicana e Formosa. Veio da Ásia, trazida pelos portugueses para o Brasil, na época em que Portugal era um dos países mais avançados da Europa, muito cultivada em países tropicais e subtropicais para obtenção de açúcar, álcool e da aguardente devido a sacarose contida em seu caule. Chegou ao Brasil no início do séc. XVI, introduzida por Martim Afonso de Souza em 1532 na Capitania de São Vicente, hoje estado de São Paulo. Em 1535 Duarte Coelho trouxe para Pernambuco.
O açúcar era um produto muito raro e, como é uma planta que se produz muito bem na região, ela foi à base da formação da sociedade brasileira. Desde o começo do Brasil que o Nordeste, especialmente Pernambuco, foi um grande produtor de açúcar de cana, embora também houvesse sido construídos engenhos no Rio de Janeiro e depois em São Paulo. Foi com a chegada das usinas, no final do século XIX que a produção de açúcar em São Paulo começou a superar a produção do Nordeste. A cana-de-açúcar é, talvez, o único produto de origem agrícola destinado à alimentação que ao longo dos séculos foi alvo de disputas e conquistas, mobilizando homens e nações. A planta que dá origem ao produto encontrou lugar ideal no Brasil. Durante o Império, o país dependeu basicamente do cultivo da cana e da exportação do açúcar. Calcula-se que naquele período da história, a exportação do açúcar rendeu ao Brasil cinco vezes mais que as divisas proporcionadas por todos os