A alimentação na Educação infantil direcionada na merenda escolar

UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
CURSO DE GRADUAÇÃO EM PEDAGOGIA – EAD

A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA EDUCAÇÃO INFANTIL DIRECIONADA NA MERENDA ESCOLAR¹

RESUMO
Este artigo tem por finalidade falar sobre a importância de uma alimentação saudável na educação infantil direcionada na merenda escolar, considerando que a alimentação escolar nos primeiros anos de vida, tem que ser correta, para evitar a criança danos a sua saúde. É explorado também a participação dos pais nessa relação escola e família sobre os hábitos saudáveis de seus filhos e o dever do profissional e Nutricionista a este trabalho.
¹Artigo apresentado da Disciplina de Estágio Curricular IV do Curso de Graduação em Pedagogia – EAD da Universidade Luterana do Brasil, como requisito parcial para Conclusão de Curso.
Palavras-chave: Educação Infantil. Merenda escolar. Alimentação saudável. Criança.

INTRODUÇÃO
Será visto que a alimentação saudável na educação Infantil pode proporcionar a criança um bom desenvolvimento físico, cognitivo e aquisição de hábitos saudáveis para o longo de suas vidas, além de ter a oportunidade de conhecer os valores dos alimentos e não só de prevenir doenças. A escola é o local mais indicado para contribuir para esse desenvolvimento, pois é aonde a criança realiza à sua formação de valores, entre eles a alimentação. Com isso infelizmente a merenda escolar no nosso Brasil, serve como uma refeição diária na prevenção da desnutrição da infância, isso acontece devido à pobreza e ignorância que não devemos deixar de lutar contra esses fatores negativos do nosso País. Entende-se por alimento escolar, de acordo com a Lei Nº 11.947, de 16 de junho de 2009, “todo alimento oferecido no ambiente escolar, independente de sua origem durante o período letivo”. De acordo com documento do Conselho Federal de Nutrição sobre o "Panorama da Alimentação Escolar":
"A alimentação escolar tem características de assistência nutricional, desde que ofereça alimentos adequados em