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PESCA E AQUICULTURA
METAS PARA SUSTENTABILIDADE

PESCA E AQUICULTURA:
METAS PARA SUSTENTABILIDADE
Autores: Eric Freitas Mazzei, Maik S.C. da Hora, Marcia Vanacor
Barroso, Vitor Leonardo A.Rodrigues.
Coordenadores: Eric Freitas Mazzei, Marcia Vanacor Barroso,
Pedro Paulo de O. Martins e Zaira de Andrade Paiva.
Ilustrações: Markos Santana
Projeto gráfico: Eduardo Moreira
Colaboração e revisão técnica: Carlos Caser (Profeta), Hudson
Tercio Pinheiro, Markos Santana, Carlos Sangália, Levy Carvalho
Gomes.
Revisão ortográfica: Iberê Paiva.
Agradecimentos: Alcestes Ramos Filho, Fenix Collistet de Araujo,
João Batista Teixeira, João Carlos Thomé, Nilamon de Oliveira
Leite.
CNPJ: 08.308.02/0001-80

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METAS PARA SUSTENTABILIDADE

urante as últimas décadas temos acompanhado um crescente aumento da população mundial, que deve chegar aos 9 bilhões de pessoas por volta de 2050. Diante da necessidade de conciliar o desenvolvimento com a conservação dos ecossistemas naturais para as próximas gerações, conceitos como sustentabilidade, ecologia e meio ambiente vêm ganhando cada vez mais destaque. No intuito de colaborar com este desafio, a sociedade tem se conscientizado que adotar hábitos mais sustentáveis é viver com mais qualidade, saúde e em harmonia com o meio ambiente.
Neste contexto, o consumo do pescado tem sido recomendado como uma fonte de proteína mais saudável que a carne vermelha, pois além de ser menos calórico possui minerais e óleos benéficos do tipo ômega 3, que auxiliam na prevenção e combate de diversas doenças. Atualmente a média do consumo mundial de peixe por pessoa é de 17 Kg/ ano, enquanto no Brasil é de apenas 9 Kg/ano (abaixo do recomendado pela Organização Mundial de Saúde). Apesar do aumento no número de barcos, redes de pesca e pescadores, a produção mundial de pescado proveniente do ambiente marinho vem decaindo em média 1% ao ano desde 2007. Nas últimas décadas, o