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Introdução
O presente trabalho de bioquímica que com muita dedicação e esforço foi feito com intuito de fazer perceber caros colegas assim com em geral o que são as vitamina. O grupo vai debruçar acerca das vitaminas e sais minerais, historial, conceitos, classificação ou propriedades das vitaminas e mencionaremos a que sais minerais vitaminas importante que o organismo humano necessita. Sem mais nada a dizer iniciaremos com a palestra.

Vitaminas
Historial
O nome vitamina foi criado pelo bioquímico polonês Casimir Funk em 1912, baseado na palavra latina vita (vida) e no sufixo - amina (aminas vitais ou aminas da vida). Foi usado inicialmente para descrever estas substâncias do grupo funcional amina, pois naquele tempo pensava-se que todas as vitaminas eram aminas. Apesar do erro, o nome se manteve.
Conceito
As vitaminas são compostas orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta, pode levar a doenças. Quase todas não são produzidas pelo organismo em questão, devendo obrigatoriamente ser obtidas na dieta. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipo-vitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é chamado de hipervitaminose. Actualmente é reconhecido que os seres humanos necessitam de 13 vitaminas diferentes, sendo que o nosso corpo só consegue produzir vitamina D.

Classificação das vitaminas
As vitaminas classificam-se em:
Hidrossolúveis
As vitaminas hidrossolúveis são as vitaminas solúveis em água absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório para os tecidos em que serão utilizadas. Como o organismo não tem capacidade para as armazenar, o excesso desse tipo de vitaminas é secretado (principalmente na urina). Deste modo, as vitaminas hidrossolúveis necessitam de reposição diária. Essas não são acumuladas em altas doses no