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UNIDADE I – EMPRESAS RURAIS

ATIVIDADE RURAL – CONCEITOS BÁSICOS

1. EMPRESAS RURAIS – São aquelas que exploram a capacidade produtiva do solo por meio do cultivo da terra, da criação de animais e da transformação de determinados produtos agropecuários.

Campo de atividade:

Produção vegetal – atividade agrícola
Produção animal – atividade zootécnica
Indústrias rurais – atividade agroindustrial.

1.1 Atividade agrícola – Divide-se em dois grandes grupos:

Cultura hortícola e forrageira:

- cerais (feijão, soja, arroz, milho, trigo...); - hortaliças (verduras, tomate, pimentão...); - tubérculos (batata, mandioca, cenoura...); - plantas oleaginosas (mamona, amendoim...); - especiarias (cravo, canela...); - fibras (algodão, juta, malva...) - floricultura, forragens, plantas industriais...

Arboricultura:

- florestamento (eucalipto, pinho, mogno, cedro...)
- pomares (manga, laranja, cupuaçu, graviola...)
- vinhedos, olivais, seringais...

1.2 Atividade zootécnica (criação de animais)

Apicultura - criação de abelhas;
Avicultura – criação de aves;
Cunicultura – criação de coelhos;
Piscicultura – criação de peixes;
Ranicultura – criação de rãs;
Sericicultura – criação do bicho-da-seda;
Outros pequenos animais;

Pecuária – é a arte de criar gado, que são animais geralmente criados no campo, para serviços de lavoura, para consumo doméstico ou para fins industriais. Ex: bovinos, suínos, caprinos, ovinos, eqüinos, muares, asininos etc.

1.3 Atividade agroindustrial

Beneficiamento do produto agrícola – arroz, milho, café; Transformação de produtos zootécnicos – mel, laticínios, casulos de seda; Transformação de produtos agrícolas – cana-de-açúcar em álcool e aguardente; soja em óleo; uvas em vinho e vinagre, moagem de trigo e milho.

2. CONTABILIDADE RURAL – A contabilidade pode ser estudada de modo geral ou particular, quando aplicada a certo ramo de atividade ou setor econômico.

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