vitaminas

MARLUCE ROMA
CRISLAINE
FABIANA
ANGELA
HELIA
TAISA
SUELAINE

ROBERTA
DENILZA

Introdução a vitamina C
Desde 1747, graças à perspicácia do médico James Lind, da Marinha
Britânica, sabia-se que o suco de frutas cítricas como o limão prevenia o escorbuto — doença responsável pela morte de 2 milhões de marinheiros entre os séculos 16 e 19.
No entanto, apenas entre 1929 e 1933, o nutriente responsável por aquele feito seria identificado por pesquisadores húngaros e norte-americanos: a vitamina C — batizada inicialmente de ácido ascórbico que, em inglês, significa "ácido que previne escorbuto".

Existem, ainda, evidências científicas de que:
 Alimentos ricos em vitamina C podem diminuir o risco de alguns

tipos de câncer como de mama, boca, esôfago e estômago.

 Uma pequena dose extra de vitamina C, a longo prazo, pode

prevenir o desenvolvimento de catarata.

 A vitamina C tem propriedade antioxidante e atua no combate de

radicais livres — moléculas destrutivas associadas a várias doenças.

 Em doses normais, a vitamina C ajuda a formação de substâncias

essenciais para o bom funcionamento do cérebro, como a serotonina. A ingestão adequada de vitamina C pode variar de acordo com a fase de vida, por isso, no caso de:


Adolescentes - 75 mg/ dia



Homens adultos - 90 mg/dia



Mulheres adultas - 75 mg/dia



Mulheres grávidas - 80 mg/dia



Amamentação - 120 mg/dia

fontes da vitamina c caju Acerola

Laranja

Abacaxi

Alface

limão

Goiaba

Kiwi

Rúcula

Espinafre

Cebola

Repolho

Morango

Mamão

Agrião
Alho
Pimentão

tomate

Funções da vitamina c

Doenças causada pela falta de vitamina c

Escorbuto
Gengivite
Predisposição a infecções como gripe, bronquite ou

pneumonia, hemorragias

Um tipo de anemia pela diminuição da absorção do ferro

presente nos alimentos vegetais

OBS: A dose diária é de no mínimo 60 mg, mais o ideal é que