Vitaminas E Sais Minerais

Vitamina
Função
Deficiência
Fontes
A
Atua sobre a pele, a retina dos olhos e as mucosas; aumenta a resistência aos agentes infecciosos problemas de visão, secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos renais
Manteiga, leite, gema de ovo, fígado, espinafre, chicória, tomate, mamão, batata, cará, abóbora
B1
Auxilia no metabolismo dos carboidratos; favorece a absorção de oxigênio pelo cérebro; equilibra o sistema nervoso e assegura o crescimento normal beribéri Carne de porco, cereais integrais, nozes, lentilha, soja, gema de ovo
B2
Conserva os tecidos, principalmente os do globo ocular inflamações na língua, anemias, seborréia
Fígado, rim, lêvedo de cerveja, espinafre, berinjela
B6
Permite a assimilação das proteínas e das gorduras seborréia, anemia, distúrbios de crescimento
Carnes de boi e de porco, fígado, cereais integrais, batata, banana
B12
Colabora na formação dos glóbulos vermelhos e na síntese do ácido nucléico anemia perniciosa
Fígado e rim de boi, ostra, ovo, peixe, aveia
C
Conserva os vasos sangüíneos e os tecidos; ajuda na absorção do ferro; aumenta a resistência a infecções; favorece a cicatrização e o crescimento normal dos ossos escorbuto Limão, laranja, abacaxi, mamão, goiaba, caju, alface, agrião, tomate, cenoura, pimentão, nabo, espinafre
D
fixa o cálcio e o fósforo em dentes e ossos e é muito importante para crianças, gestantes e mães que amamentam raquitismo e osteoporose
Óleo de fígado de peixes, leite, manteiga, gema de ovo, raios de sol
E
Antioxidante; favorece o metabolismo muscular e auxilia a fertilidade dificuldades visuais e alterações neurológicas
Germe de trigo, nozes, carnes, amendoim, óleo, gema de ovo
H
Funciona no metabolismo das proteínas e dos carboidratos eczemas, exaustão, dores musculares, dermatite
Fígado e rim de boi, gema de ovo, batata, banana, amendoim
K
Essencial para que o organismo produza protombrina, uma substância indispensável para a coagulação do sangue deficiência na coagulação do