Vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis

FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS DE CAMPOS GERAIS
-FACICA-

ANATOMIA HUMANA

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS E LIPOSSOLÚVEIS

CAMPOS GERAIS – 2013
FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS DE CAMPOS GERAIS
-FACICA-

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS E LIPOSSOLÚVEIS

Camila Fernanda Aquino
5° Período
Ciências Biológicas
Prof.: Nurred Mamude

CAMPOS GERAIS – 2013
INTRODUÇÃO

O trabalho apresenta as Vitaminas Lipossolúveis e Hidrossolúveis, sendo as lipossolúveis as vitaminas que se dissolvem em gordura, e estão presente nos alimentos gordurosos de origem vegetal e animal. As hidrossolúveis (são as solúveis em água) estão presentes inclusive no complexo B e na vitamina C. Cita também o que causa a carência e o excesso dessas vitaminas.

VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS

O que são? Quem são?

Vitaminas lipossolúveis são as vitaminas solúveis em lipídios e não solúveis em água. Para serem absorvidas é necessária a presença de lipídios, além de bile e suco pancreático. Após a absorção no intestino, elas são transportadas através do sistema linfático até aos tecidos onde serão armazenadas. As vitaminas lipossolúveis são as vitamina A, a vitamina D, a vitamina E e a vitamina K. As vitaminas A e D são armazenadas principalmente no fígado e a E nos tecidos gordurosos e, em menor escala, nos órgãos reprodutores. O organismo consegue armazenar pouca quantidade de vitamina K.

VITAMINA A: é talvez a vitamina mais importante. Chama-se retinol e é facilmente transformada no corpo humano em ácido retinóico, que é a forma efetiva. Uma evidente função da vitamina A é como um grande composto das proteínas (chamadas Rhodopsin) nos olhos que reagem à luz e tornam a visão possível. A maior parte das funções dessa vitamina, todavia, é realizada por seus receptores, que são fatores de transcrição da família de receptores