VITAMINA D Semin Rio

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO

Camille Bezerra
Hadria Furtado
Karynna Leandra

VITAMINA D
(Calciferol)

MACAÉ/RJ
2015

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO

VITAMINA D
(Calciferol)

Seminário da disciplina Composição química e bi oquímica de alimentos, coordenada pelas Profs. Priscila e Marion, sendo este seminário referente a uma das avaliações da disciplina, para os alunos do curso de Nutrição do 2º período(2015.1), da
Universidade Federal do Rio de
Janeiro-campus Macaé (UFRJ) .

Macaé
2015

Sumário
1.Introdução ...................................................................................................... 4
2.Tipos de vitamina D ........................................................................................ 5
3.Produção de vitamina D em humanos ........................................................... 5
4.Fisiologia da Absorção ................................................................................... 5
5.Funções da Vitamina D ................................................................................... 6
6.Benefícios da Vitamina D para a Saúde Humana ........................................... 7
7.Quantidade necessária de ingestão de Vitamina D ......................................... 8
8.Biodisponibilidade de Vitamina D .................................................................... 9
9.Disponibilidade de vitamina D ....................................................................... 10
10. Deficiência da Vitamina D .......................................................................... 11
11.Efeitos Colaterais ....................................................................................... 12
12.Conclusão ................................................................................................... 12
13.Referências Bibliográficas .......................................................................... 13

VITAMINA D
(Calciferol)
1. Introdução
Muito discute-se a respeito da vitamina D,