Viscosidade de iquidos

Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais
CEFET/MG
Engenharia de Minas

Disciplina: Química Geral Experimental

DETERMINAÇÃO DA VISCOSIDADE DE LÍQUIDOS

Data da realização do experimento: 10/05/2012 | Turma: 2º Período | Profª Responsável: Tatiana Aparecida da Silva | Aluna: Maísa Assunção Carvalho | Uso do professor | Nota do grupo | Aluna: Michele Kelen Ferreira | Uso do Professor | | Aluna: Patricia Teixeira Oliveira | Uso do Professor | | Aluna: Rafaela Gomes Rodrigues | Uso do Professor | | Aluna: Wane Aparecida de Souza | Uso do Professor | |

Araxá, MG
2012

1 INTRODUÇÃO

A ciência que estuda a viscosidade dos líquidos – reologia – é a parte da físico-química que investiga as propriedades e o comportamento mecânico de corpos que sofrem uma deformação (sólidos elásticos) ou um escoamento (fluido: líquido ou gás). O entendimento e o controle das propriedades reológicas são de fundamental importância na fabricação e no manuseio de uma grande quantidade de materiais (borrachas, plásticos, alimentos, cosméticos, tintas, óleos lubrificantes) e em processos (bombeamento de líquidos em tubulações, moldagem de plásticos).
Alguns líquidos fluem mais facilmente que outros. Óleos lubrificantes fluem lentamente, pois são líquidos com elevada viscosidade. Líquidos de baixa viscosidade são semelhantes à água, ao benzeno e à gasolina, já que fluem mais rapidamente. Viscosidade é a resistência ao escoamento, assim quanto maior a viscosidade do líquido, mais lento é o escoamento. Portanto, a velocidade de fluxo do líquido é determinada por sua viscosidade. De acordo com Atkins e Jones (2006, p. 278), “a viscosidade de um líquido surge das forças entre as moléculas: quando as interações intermoleculares são fortes, elas mantêm as moléculas unidas e restringem seus movimentos”.
Segundo Brotto, Mengod E Faldini (s.d.), a viscosidade é a resistência que a camada de líquido sofre para movimentar-se em