vendedora

a) Qual é o perfil da clientela que, a partir da década de 1980 passou a consumir, com maior frequência os alimentos congelados? Quais os motivos do aumento do consumo de congelados por essa clientela?
Com o crescimento do mercado de trabalho para as mulheres na década de 80, muda-se também a rotina familiar das classes alta e média buscando novas maneiras de se ganhar tempo com praticidade principalmente na alimentação onde a escassez do tempo para se preparar uma alimentação saudável aumenta a busca por alimentos industrializados e Fast Food. Os congelados trouxe praticidade para a cozinha brasileira, ideal pra quem não dispõem de tempo pra cozinhar ou pra quem não tem prática, justamente por ser fácil e rápido na sua preparação, além de ser saudável, pois o congelamento ajuda a preservar os nutrientes do alimento.

b) Para a SEBRAE o empreendedor que atua na área dos congelados deve, em primeiro lugar, definir o quê?
Pra quem pretende atuar na área de congelados, o primeiro passo a se tomar é conhecer o mercado, a área onde vai atuar, o tipo de produto que irá oferecer seguindo as normas da vigilância sanitária, principalmente em relação à higiene, qualidade e informação do produto, buscar sempre a inovação, já que a concorrência nessa área é grande e os consumidores são muito exigentes, então a criatividade na escolha do cardápio já se torna um diferencial.

c) Segundo a SEBRAE o setor de congelados está sujeito a uma intensa regulamentação e fiscalização de qual órgão?

Tamara tua resposta pra essa pergunta está ótima.