Vegetarianismo

1. INTRODUÇÃO

Algumas pessoas se tornam vegetariana pela libertação animal e outras em busca da boa saúde, mas há um motivo muito importante que deve ser considerado por todos: a ação impactante que a pecuária tem sobre o meio ambiente.
A definição deste termo dá-se em um regime alimentar segundo o qual nada que implique em sacrifício de vidas animais deva servir à alimentação. Assim, os vegetarianos não comem carne e seus derivados, mas podem incluir em seu regime, leite, lacticínios e ovos. Uma alimentação baseada em animais contribui para a fome mundial, destruição da flora e fauna, poluição do meio ambiente, uso ineficiente da água, como será visto no decorrer do projeto. Diante desse contexto e tendo como base a Educação Ambiental, esse projeto visa levar informação sobre o vegetarianismo e suas contribuições para o meio ambiente aos alunos do Curso de Nutrição da UPE Campus III no segundo semestre de 2011, situado no bairro Vila Eduardo na cidade de Petrolina.

2. JUSTIFICATIVA

Respeito pela vida é um tema muito discutido hoje, entretanto devemos refletir a respeito e sobre sua importância, sugerindo respeito, não somente por outros seres humanos, mas também, por todas as outras formas de vida, tanto animal quanto vegetal.
Além da importância que deve ser dada a vida dos animas, não podemos esquecer-nos dos benefícios que o vegetarianismo pode trazer para a saúde. Estudos demonstram que uma dieta vegetariana com quantidade suficiente de energia para o corpo é capaz de suprir as necessidades protéicas.
Diante do que foi citado, este projeto tem o objetivo de despertar a consciência trazendo informações sobre como o ato corriqueiro de alimentar se de carne influencia na fome mundial e nos impactos ambientais da pecuária extensiva.
Será realizado na UPE Campus III situado no bairro Vila Eduardo na cidade de Petrolina especificamente ao Curso de Nutrição do segundo trimestre de 2011, onde serão apresentadas informações em forma de