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Matéria: Física
Calor
O que é Calor?
Definição
Quando colocamos dois corpos com temperaturas diferentes em contato, podemos observar que a temperatura do corpo "mais quente" diminui, e a do corpo "mais frio" aumenta, até o momento em que ambos os corpos apresentem temperatura igual. Esta reação é causada pela passagem de energia térmica do corpo "mais quente" para o corpo "mais frio", a transferência de energia é o que chamamos calor.
Formas de condução:
Condução: Calor passa de partícula para partícula desde a extremidade quente até a extremidade com menor quantidade de calor.
Radiação: Calor se transfere pelo espaço sob a forma de radiação infravermelha.
Convecção: Calor proveniente da chama é transferido pela circulação da agua.
Calor x Temperatura
Calor e Temperatura são conceitos distintos, apesar de serem comumente confundidos. Calor é a energia térmica em transito, e Temperatura é a grandeza física ligada à agitação das partículas que compões os corpos ou a seu estado de movimento.
Calorimetria
A unidade mais utilizada para o calor é caloria (cal), embora sua unidade no SI seja o joule (J). Uma caloria equivale a quantidade de calor necessária para aumentar a temperatura de um grama de água pura, sob pressão normal, de 14,5°C para 15,5°C.
A relação entre a caloria e o joule é dada por:
1 cal = 4,186J
Partindo daí, podem-se fazer conversões entre as unidades usando regra de três simples.
Como 1 caloria é uma unidade pequena, utilizamos muito o seu múltiplo, a quilocaloria.
1 kcal = 10³cal Calor sensível
É denominado calor sensível, a quantidade de calor que tem como efeito apenas a alteração da temperatura de um corpo.
Este fenômeno é regido pela lei física conhecida como Equação Fundamental da Calorimetria, que diz que a quantidade de calor sensível (Q) é igual ao produto de sua massa, da variação da temperatura e de uma constante de