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UTILIZAÇÃO DE ÁGUAS DESPREZADAS PARA A
PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO SEMIÁRIDO

Ricardo Castelo Branco Albinati1; Ana Catarina Luscher Albinati2 &
Yvonilde Dantas Medeiros3

Resumo - Existem, na região do semi-árido brasileiro, milhares de pequenos e médios açudes eutrofizados e salinizados, assim como outros tantos poços perfurados e abandonados, por disporem de água salobra. Agrega-se a isto a implantação de dessalinizadores em mais de 600 municípios nordestinos, onde o lançamento de rejeitos hiperhalinos no solo ou em reservatórios construídos sem uma finalidade racional para o uso deste recurso vem trazer novos problemas e mais uma fonte de perda de água. Este trabalho tem por objetivo fazer uma revisão sobre as possibilidades de utilização de águas salinizadas ou eutrofizadas, propondo alternativas de uso para corpos d’água hoje abandonados e que poderão servir de base para a produção de alimentos e para a geração de renda para comunidades carentes do semi-árido brasileiro.

Abstract - Water is a vital limited and finite resource on earth and is necessary for economic and social development and for the environmental sustainability. However, there are in brasilian semiarid zone, one thousand of dams and salinized wells, without utilization and recently, with the brackish water desalination process implanted in the region, the saline reject has gona throw in lakes without control. This review has the purpose to show some possibilities to use this helpless water to produce food.

Palavras-chave - semi-árido, água salinizada, água eutrofizada, alimentos.

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1-

Universidade Federal da Bahia – Escola de Medicina Veterinária. Av. Ademar de Barros, 500 – Ondina,
Salvador, Bahia. 40170-110. Fone/fax:[phone]. [e-mail].
2Universidade Católica do Salvador – Especialização em Gerenciamento Ambiental. Rua Canarana, 46,
Pernambués, Salvador, Bahia. 41100-020. Fone/fax:[phone]. [e-mail].
3Universidade Federal