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Alimentação para o Fisiculturismo * Calorias * Carboidratos * Lipídios * Proteínas * Esteroides anabolizantes Calorias
Uma caloria é uma unidade de medida definida como a quantidade de calor necessária para elevar em 1 grau centígrado 1 kg de água. Todos os alimentos contém calorias em diferentes quantidades, as únicas exceções são, a água, os minerais e as vitaminas.
A quantidade de calorias é determinada com a utilização de um equipamento denominado calorímetro, onde a comida é queimada na presença de oxigênio e a quantidade de calor liberada é a medida precisa em calorias. As calorías estão relacionadas de acordo com o tipo de alimento, como o exemplo a seguir:
CARBOIDRATOS: 4.1 Kcal
PROTEÍNAS: 4.3 Kcal GORDURAS: 9.3Kcal. A necessidade diária calórica de uma pessoa normal varia de 1200~2500 kcals diárias, porém, um fisiculturista terá uma necessidade calórica muito maior, 3500~4000 kcals diárias. Este número poderá subir para 5000~7000, caso o atleta esteja fazendo o uso de esteroides anabolizantes.

Carboidratos Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Glicídios, hidrocarbonetos, hidratos de carbono e açúcares são outros nomes que esses podem receber. São as principais fontes de energia para os sistemas vivos, uma vez que a liberam durante o processo de oxidação. Participam também na formação de estruturas de células e de ácidos nucleicos.

Os de constituição mais simples, denominados monossacarídeos, possuem como fórmula geral (CH2O)n, sendo o “n” o número de átomos de carbono. São, geralmente, de sabor adocicado e podem ser trioses, tetroses, pentoses, hexoses ou heptose, quando constituídas de três, quatro, cinco, seis ou sete átomos de carbono. A glicose, monossacarídeo extremamente importante para a nossa vida como fonte de energia, é uma hexose de fórmula C6H12O6. A frutose e a