Tudo

então no mc não tem um funcionário especifico para cada função assim que o atendente entra passa por um treinamento chamado plano de desenvolvimento o que é ? é um proffisional que entrou como atendente que foi promovido a instrutos ganha centavos a mais, porém dá um levante na auto estima o instrutos ensina o atendente todas as funçoes e condimentações de sanduiches até para a limpeza tem um padrão. para que serve todo esse padrão além de todo lugar ser igual o mesmo sabor todos os funcionários tem a mesma comunicação. A agilidade depende da produção que é assim um ativa o pao ai passa para o carinha que vai colocar o molho depois passa para o cara que vai embalar depois para o outro que vai colocar na bandeja junto com a batata e outro que só coloca a bebida ou seja o seu produto passa pela mao de pelo menos 5 pessoas para que possa ser mais rápido pq se só um tivesse que fazer tudo isso demoraria muito cada um tem uma função em um determinado momento ele faz só isso ou só aquilo mais todos sabem ficar em qualquer area justamente para aumentar a produtividade exemplo se faltar o cara que só fica na batata de manha ficariamos sem babata a ate .... mais esse cara não existe pq todos sabem ficar lá.
Chamamos de trabalho de formiguinha. equipe um depende do outro é uma cadeia de produtividade. o produto evolui a medida que passa por cada funcionario .

Duas outra que se parecem muito copia fiel é p burgue king e o bobs. por que além de ser o modelo mais rápido de fastfood que tem o padrão de atendimendo de até 60 segundos tem sanduiches que tem o mesmo nome por ser o mais vendido por exemplo no mc tem o chicken jr no bobs tem o bobs ticken jr e no bk tem bk ticken quer dizer é o mesmo sanduiche.
Além da agilidade tem a maneira de economizar que chamamos de rendimento ex esse molho tem que dá 100 sanduiches trabalho com meta e tem que dá 100 se der menos não é sinal de economia e sinal de que está saindo fora do padrão se der menos estamos com muito