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Enzimas

→As enzimas são os catalisadores das reações que ocorrem nos sistemas biológicos. Elas têm alta eficiência catalítica, tendo um alto grau de especificidade por seus substratos, acelerando reações químicas especificas.

A maioria das enzimas são proteínas

→A sua atividade catalítica depende da integridade da sua conformação protéica nativa. A atividade catalítica geralmente se perde caso uma enzima seja desnaturada ou dissociada em subunidades.

Por essa razão, as estruturas primária, secundária, terciária e quaternária são essenciais para o exercício da atividade catalítica.

→Para serem ativas, algumas enzimas não requerem nenhum outro grupo químico alem dos seus resíduos de aminoácidos. Outras requerem componentes químicos adicionais chamados de cofatores.

→Algumas enzimas requerem cofatores e coenzimas para exibirem sua atividade. Uma coenzima ligada à parte protéica da enzima é chamada de grupo prostético.

→As coenzimas funcionam como transportadores transitórios de grupos funcionais específicos.

→Uma enzima completa, cataliticamente ativa, unida à sua coenzima e/ou íons metálicos, é chamada de holoenzima. A parte exclusivamente protéica é chamada apoenzima.

→Algumas enzimas podem ter suas moléculas modificadas por fosforilação, glicosilação e outros processos. Muitas destas modificações resultam em alterações da atividade catalítica e estão envolvidas na regulação da atividade enzimática.

As enzimas são classificadas pelas reações que elas catalisam

→O seu número na classificação enzimática; o primeiro dígito denota o nome da classe; o segundo dígito a subclasse; o terceiro dígito, fosfotransferases que trabalham com um grupo hidroxila como receptor e o quarto dígito indicam ser a D-glicose o receptor do grupo fosfato.

→Quando o nome sistemático de uma enzima é muito longo ou de uso difícil, um nome trivial pode ser usado.

Como as enzimas trabalham?

→A catálise enzimática das reações é essencial para