Transferência de Massa

Questão 01(20 pts)
(a) Identifique nos artigos pontos associados a Transferência de massa.
Artigo: TRANSFERÊNCIA DE CALOR E MASSA DURANTE A SECAGEM DE SÓLIDOS COM FORMA ARBITRÁRIA: UMA ABORDAGEM CONCENTRADA.
A transferência de massa mostrada nesse artigo está relacionada à secagem de sólidos e ocorre através de convecção de massa na superfície do sólido e também através da geração de massa internamente, essa perdida através da transferência de calor.
(b) Faça uma crítica sobre os artigos: Abordagem científica e metodológica;
• Os autores utilizaram conteúdo científico suficiente para execução do trabalho e a metodologia foi bastante plausível ao assunto. Domínio do assunto;
• De acordo com os dados, informações, resultados e discussões do artigo, os autores possuem pleno domínio sobre esse. Pontos fortes e fracos;
• Fortes: Contribuição no estudo de operações de secagem em sólidos e aprimoramento de métodos para otimizar tal operação; Através dos estudos mostrados foi permitida a avaliação de parâmetros importantes para a operação de secagem, aumentando assim a velocidade da mesma.
• Fracos: Os resultados foram obtidos através de softwares de computador (teoria) e não com verificação prática. Aplicabilidade;
• Os resultados finais da pesquisa são satisfatórios e podem sim ser aplicáveis em operações de secagem de sólidos.
(c) Faça um resumo expandido apontando os principais resultados.
O artigo tem por objetivo mostrar parâmetros relevantes em equações relacionadas à transferência de calor e de massa, mostrando assim, um jeito melhor de avaliação para fazer a operação de secagem em sólidos, fazendo principalmente a adoção de números adimensionais que irão auxiliar nos critérios avaliativos de tal processo. O aumento do Bim (número de Biot transferência de massa, adimensional) e S*(área superficial do corpo) e o decréscimo de P*( relaciona a geração interna de massa com a perda de massa pela convecção) aumentam a velocidade de secagem. O