Trabalhos

EMPADINHA LOWCARB (rende 3 com 90 calorias cada):
Massa:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de PIS (proteína isolada de soja) - pode trocar por outra farinha saudável, mas vai aumentar a quantidade de carboidrato
- 1 colher de sopa de creme de ricota/cottage
- temperos a gosto(usei cebola, alho e orégano)
-1/2 xícara de leite ou água quente
●● Bata tudo no processador ou à mão mesmo!!
Recheio: Usei atum light e creme de ricota!
●● Para montar é só colocar um pouco de massa, o recheio e mais massa! Finalize com orégano e leve pra assar a forno alto por 30 minutinhos!!
Pãozinho de Ricota Low Carb
Receita(rende 6 pãezinhos com 45 calorias cada!):
* 50g de ricota light amassada
* 1 ovo
* 1 1/2 cs de PIS (PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA(vende em casas de produtos naturais) - pode trocar por farinha ou farelo)
* Temperos e sal a gosto (não uso sal, temperei com alho e cebola)
* 1 colher de café de azeite
1) Misture o ovo, a ricota, a PIS e os temperos no processador ou à mão mesmo
2) Acrescente o azeite por último e deixe a massa por 30 minutos no geladeira
3) Basta fazer as bolinhas (pode rechear se quiser) e levar a 230 graus por 30 minutinhos!!
Peixada com Legumes
Receita:
* 200g de filé de peixe cru (usei merluza)
* 2 colheres de sopa de molho de tomate caseiro ou sem sal/açúcar (uso o 0 da fugini quando acaba meu molho caseiro)
* Legumes/verduras a gosto: usei cebola, pimentão verde, tomate e repolho
* Temperos a gosto: usei limão, manjericão, coentro, salsa e cebolinha
* 1 cs de azeite extra virgem
1) Corte o peixe em cubinhos e tempere-o a gosto
2) Coloque numa panela com o molho de tomate e os legumes e coloque água até quase cobrir o peixe
3) Deixe cozinhar até apurar bem (é rápido, entre 15-20 minutos)
4) Desligue o fogo, adicione o azeite e sirva-se!

Pão de Ricota Low Carb
Receita facílima:
* 1 clara ou 1 ovo
* 1 colher de sopa de água
* 1 1/2 colher de sopa de aveia em flocos finos
* 1 colher de sopa de creme de ricota
* Cebola e