trabalhos turma a

Unidade Piza
Curso: Odontologia TURMA A
Disciplina: Ciências Moleculares e Celulares
Profª Drª. Regina Célia Poli-Frederico
Cronograma Teórico-Prático 2014.1 – Quarta-feira
Aulas Teóricas
Aulas Práticas (P1 e P2)
Fevereiro
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Recepção aos calouros (missa)
Apresentação da disciplina e do cronograma; Avaliação Diagnóstica Origem e Evolução das Células - Estrutura e Organização Celular. Evolução Química. Evolução Biológica. Células Procarióticas. Células Eucarióticas.
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A água como componente Celular - A Água e sua importância biológica. Microestrutura da água (molécula da água). Propriedades macroscópicas e microscópicas. Densidade, calor específico, calor de vaporização, tensão superficial, água como solvente para substâncias iônicas, covalentes e anfipáticas. Equilíbrio químico. Conceito de ácido-base, e equilíbrio ácido-base. Conceito de pH, e Escala de pH. Tampões e ação tamponante e tampões fisiológicos.
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OBS: após a realização de cada aula prática os alunos do grupo de trabalho deverão se reunir e elaborar um relatório da aula realizada e entregar na aula seguinte.
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Bioquímica das Macromoléculas – Aminoácidos. Conceito; Funções; Classificação; Estruturas; Esterioquímica; Propriedades ácido base; Métodos de análise.
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Aula Prática: Introdução ao laboratório e determinação do pH salivar, fluxo salivar e capacidade tamponante da saliva.

Março

05
Feriado – Recesso
06

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Peptídeos e Proteínas - Conceito; Classificação; Estrutura conformação; Função biológica; Comportamento iônico; Desnaturação e solubilidade das proteínas; Métodos de separação e identificação.
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Aula Prática: Caracterização de Aminoácidos, Proteínas e Enzimas.
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Enzimas e Coenzimas – Conceito; Classificação; Nomenclatura; Cinética enzimática; Regulação enzimática; Inibição enzimática; Coenzimas – Funções bioquímicas.
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Carboidratos – Funções; Conceitos;