trabalho

1920 palavras 8 páginas
4.1 Layout
Uma característica importante da estrutura organizacional é o layout, este que consiste em o espaço físico e as instalações disponíveis na organização. O layout não é apenas ligado ao aspecto de conforto e ao aspecto visual, ele é projetado com o objetivo de otimizar o fluxo de pessoas e a remodelação dos ambientes.
A Lanchonete Café e Cultura localiza se à Rua _______________,_______,___________ de Arcos MG, possui uma área de ????? m², conta com um amplo espaço. O imóvel passará por algumas reformas para melhor conseguir atender os clientes, proporcionando assim um ambiente agradável, aconchegante e moderno. O local foi escolhido por se encontrar em uma localidade de grande movimento e que será de fácil acesso ao público alvo.
O ambiente da Café e Cultura contará com um espaço integrado onde terá uma moderna livraria e uma ampla cafeteria para melhor atender seus clientes. Neste espaço terá dois banheiros sendo, um feminino e um masculino, mesas e poltronas planejadas para o melhor conforto no momento da leitura ou na degustação dos vários produtos ofertados pela cafeteria.
No ambiente de leitura a Café e Cultura contará com poltronas e uma estante onde terá livros, revistas, expostas para mais fácil acesso dos amantes pela leitura. No ambiente da cafeteria teremos mesas próximas ao balcão de atendimento, sendo estes dois locais com acesso WiFi e bem planejados. Conforme imagens abaixo:

Colar layout das mesas e poltronas

O balcão de atendimento será amplo contendo uma cozinha em seu interior, conseguindo assim atender uma maior quantidade de pessoas. Conforme imagens abaixo:

Colar layout do balcão

O caixa ficará localizado na entrada da loja, ao lado da porta principal onde serão efetuados os pagamentos. Neste caixa terá um acesso rápido onde será entregue lanches prontos, esta entrega será realizada por uma janela que ficará localizada na frente da cafeteria, agilizando assim a entrega dos pedidos sem ter que adentrar ao local.

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