Trabalho sobre etiqueta

TRABALHO SOBRE ETIQUETAS

Manual de etiqueta

O que você irá aprender:[pic] • Regras de etiqueta • Apresentação • Casamentos • Como comportar-se à mesa • Receber amigos em casa • Coquetel • Jantar informal • Jantar americano • Jantar formal • Serviço à francesa • Almoço informal • Organizar festas • Convites • Como se vestir • Dicas de presentes • Como preparar um buffet - receitas • Outras dicas

JANTAR INFORMAL
Um jantar informal não pode e nem deve ser mal servido. Dispensa, apenas, o formalismo de um serviço à francesa que requer alguém capacitado para executá-lo. Você deverá contar com a ajuda de uma copeira, apenas para colocar e retirar os pratos, nada além do que isso.
Eis os pontos importantes que devem ser levados em consideração: 1. Não servir mais que quatro pratos, incluídos queijos e sobremesas. 2. Alternar pratos frios e quentes para que não haja o problema de se manter uma quantidade enorme de alimento previamente aquecida. 3. O primeiro prato (entrada), seja ele frio ou quente, já deverá estar servido quando os convidados se dirigirem à sala de jantar, o que evitará um trabalho extra para a copeira. 4. Programar a sobremesa de modo a que possa ser servida em pratos individuais, os quais já estarão arrumados na cozinha aguardando o fim do jantar. 5. Sirva o café e os licores na sala (hall). É mais simpático e mais interessante, pois evita que os convidados permaneçam à mesa, esperando que a copeira retire os pratos da sobremesa. Entretanto, não constituirá qualquer deslize da boa etiqueta se o café for servido à mesa, ficando ao seu critério a adoção de qualquer das duas formas.
O arranjo de mesa requer, naturalmente, uma atenção especial, embora seja dispensado o requinte que se exige para um jantar formal.
A toalha pode ser um linho cru, um tecido adamascado ou mesmo um alegre estampado. Este último, no