Trabalho sobre Escorbuto

Uma das principais utilizações para o acido ascórbico foi para evitar o escorbuto que atormentavam navegadores e marinheiros no sec. XVIII (18).
Em destaque de utilização foi o Capitão da Real Marinha Britânica James Cook, esse capitão ficou famoso por manter suas tripulações livres do escorbuto, tendo basicamente a higiene do navio e dieta própria para o combate desse mal, reduzindo drasticamente a mortalidade de suas tripulações.
Cook entrou em contato com o escorbuto em 1758, em uma viagem através do Atlântico, vendo assim o grave problema que a doença traz com mortes e deixando seus marinheiros gravemente debilitados, ocasionando uma perigosa redução na capacidade de trabalho das tripulações, que em alto mar poderia significar a morte de todos.
Uma das mais famosas façanhas de Cook foi do navio que em maré alta encalhou em um banco de coral, se abriu um buraco no casco exigindo medidas drásticas, durante 23 horas seus marinheiros lutaram para que a embarcação não afundasse e a água não tomasse conta do navio, e mesmo com graves estragos os marinheiros conseguiram rebocar o barco ate a praia para que se fizessem os reparos. Se o capitão e seus marinheiros tivessem doentes por escorbuto, raramente poderiam se salvar e ao navio.
Para que esta tripulação estivesse saudável e eficiente, Cook tomou medidas para evitar o escorbuto, essas medidas são que o navio fosse sempre mantido limpo, em especial os apertados alojamentos dos marinheiros, sempre que possível e o tempo ajudasse, fosse lavados as roupas de cama e suas vestes e o principal uma dieta baseada em frutas e verduras frescas e quando não for possível faziam que os marinheiros se alimentassem com chucrute ou ervas encontrada em suas paradas como exemplo a valisneia e coclearia.
Claro, houve a recusa da tripulação por estar acostumado com a comida usual de marinheiros, porem após ele e seus oficiais fazerem uso dessa dieta, logo os marinheiros notaram que não eram vitimas da doença e também seguirão a