TRABALHO SANDRO

Foi medido os tempos de processo da fabricação da pizza e tempo de entrega dos motoqueiros, este Lead Time é mostrado no quadro 2.2:

(QUADRO)

É possível ver que a partir das 20h02min começa o horário de maior demanda do cliente, e aumento no tempo total de processo, isso acontece devido ao pequeno intervalo de uma ligação para a outra.

A etapa dos Seis Sigmas analisar, utiliza todos os dados coletados, segundo Balaben (2004):
Nesta terceira fase são analisados os dados relativos aos processos já estudados nos dois passos anteriores. Objetivo desta fase é conhecer as relações causais e as fontes de variabilidade e de baixo desempenho de tais processos, visando a melhoria destes.

Para Eckes (2001):
Analisar, é a determinação das causas dos problemas que precisam de melhoria. A análise é considerada a etapa mais importante do ciclo DMAIC, pois determina e valida a raiz do problema original, que é o alvo da busca de melhoria.

Balaben (2004) também explica que as ferramenta mais utilizadas nesta fase são: FMEA, Diagrama de dispersão, Brainstorming, Diagrama de Causa e Efeito, Diagrama de Afinidades, Diagrama de relações, Matriz de Priorização, Análise de Regressão, Teste de Hipóteses, Análise de Variante, analise de tempos de falhas e testes de vida acelerados.

É essencial para a realização bem-sucedida dos trabalhos ligados ao conhecimento, que as organizações saibam definir o que são dados, informações e conhecimento, pois o sucesso ou fracasso organizacional muitas vezes pode depender da aplicação desses elementos para a solução de problemas e tomada de decisões.
Os dados precisam passar por análises e transformação para se tornarem úteis. Oliveira (2002) cita que, “dado é qualquer elemento identificado em sua forma bruta que, por si só, não conduz a uma compreensão de determinado fato ou situação.”
Com todas as medições transformadas em gráficos, quadros e tabelas foi realizado todas as análises e consequentemente um brainstorming, segundo Gundry (1992)