Trabalho Lauwany Refeito

1- Identificar as Tendências e Fatores externos:
Tendências:
Alimentação mais saudável e valorização saúde e bem-estar. fast food saudável, com o mesmo padrão;
Introdução de alimentos menos gordurosos no cardápio da empresa: como os grelhados, integrais e alimentos como frutas e vegetais;
Sanduíches em versões “leves e equilibradas”;
Opção de troca de alimentos calóricos e gordurosos, por mais nutritivos dentro do cardápio.
Fatores Externos:
Novo estilo de vida saudável;
A expectativa de vida da população está aumentando.
As pessoas estão vivendo mais e querem que seja com saúde;
Saúde é a grande preocupação mundial tanto dos consumidores, quanto dos médicos e das autoridades em decorrência do aumento de diabetes, doenças cardiovasculares e obesidade;

2- Mapear as oportunidades e ameaças:
Oportunidades:
Introdução de produtos menos calóricos
Criar novos menus com comidas mais saudáveis
Diversificar os produtos
Melhorar o atendimento
Desenvolver alimentos mais saudáveis que por sua vez vai apelar para as pessoas conscientes da saúde, que atualmente evitá-lo.
Montar mais lojas de café, o que pode aumentar consideravelmente as vendas e abrir novos caminhos para a empresa. Ameaças:
Forte Concorrência
A imagem de fast food continua a afastar clientes
Os clientes estão mudando de gosto, há alguns que preferem outra marca a Mc Donals.
Tem um dos mais altos índices de rotatividade, ou seja, as pessoas que trabalham para o Mc Donalds não veem como uma opção em longo prazo, mas apenas ‘preencher’ uma vaga por enquanto.
Tornou-se o símbolo da economia capitalista americana e foi acusado de exploração dos seus trabalhadores. Pode não ser totalmente verdade, mas deixou uma má impressão a muitos clientes.

3- Mapear a cadeia de Valor, Recursos, Capacidades e Competências:

A cadeia de valor pode ter as fases abaixo
Realização do pedido
Produção do lanche
Montagem do combo na maioria dos casos
Entrega ao cliente
Recursos:
Máquinas de autoatendimento Produtos