Trabalho Final APR 2014

Curso: Pós Graduação em Engenharia de Segurança do Trabalho

Disciplina: Gerência de Risco

Relatório de Segurança – Análise Preliminar de Riscos

Novembro 2014

Índice

INTRODUÇÃO 3

1. DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE 3

2. IDENTIFICAÇÃO DOS SISTEMAS 3

3. SUBSTÂNCIAS PERIGOSAS PRESENTES NA INSTALAÇÃO 6

4. DESCRIÇÃO DOS SISTEMAS DE CONTROLE 7

5. DESCRIÇÃO DOS SISTEMAS DE SEGURANÇA 8

6. NORMAS APLICÁVEIS A ATIVIDADE 8

7. CARACTERÍSTICAS DA REGIÃO 9

8. AVALIAÇÃO / CONCLUSÃO 9

9. SUGESTÕES 10

Introdução

A STI Maratuã Indústria & Comercio Ltda. tem atualmente uma capacidade de processamento instalada de 2.000 a 2.500 palmitos/dia, ou seja, uma capacidade anual de 480.000 unidades. Em função da oferta de palmitos na região, a planta da fabrica poderá duplicar a capacidade de produção atual. A indústria esta instalada na região da baixada litorânea do Estado do Rio de Janeiro no município de Silva Jardim – RJ. E uma fabrica de conservas e produtos minimamente processado destacando-se no beneficiamento da marca de palmito Coração de Palmeira.

1 – Descrição da Atividade

Resumo dos Serviços Executados

- Produção de conservas alimentícias.
- Beneficiamento de produtos minimamente processado.
- Beneficiamento de palmito In Natura.
- Beneficiamento de inhame.

A indústria vende seus produtos para o mercado interno e externo.

Descrição dos produtos armazenados:
Peróxido Orgânico, Tipo D, Liquido: Capacidade : 10 Bombas de 200 Litros
Etanol ( Álcool Etílico ): Capacidade : 10 Bombas de 200 Litros

O liquido quando recebido é armazenado em um Sistema de Armazenamento de bombas plásticas hermeticamente fechadas.

2 – Identificação dos Sistemas (Equipamentos e/ou Processos com potencial de risco considerável)

FLUXOGRAMA DE PRODUÇÃO DE PALMITO PUPUNHA EM CONSERVA conforme BPFC e APPCC