Trabalho Fabrica De Chocolate

UNIFOZ – FACULDADE UNIFICADAS DE FOZ DO IGUAÇU
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

ESTUDO DE CASO: FANTÁSTICA A FÁBRICA DE CHOCOLATES

FERNANDA LUCIA REICHERT

Foz do Iguaçu, PR
Abril, 2014
Fernanda Lucia Reichert

ESTUDO DE CASO: FANTÁSTICA A FÁBRICA DE CHOCOLATES

Trabalho a ser apresentado para compor a nota parcial das atividade da matéria Gestão de materiais, ministrado pela orientadora professora Dirce Maria Dalberto, M.A.

Foz do Iguaçu
Abril, 2014

1 PROBLEMA DA EMPRESA

Alguns dos problemas da empresa, são: a falta de gestão, a incapacitação do pessoal, prazo de entrega dos produtos, não há logística, a disposição dos produtos no estoque, entregas incompletas e produtos danificados, por descuido no transporte e no carregamento das mercadorias.

2 FUNÇÕES ATRIBUÍDAS

Todas as funções foram atribuídas adequadamente, o que está faltando é a capacidade de cada gerente em coordenar sua área.

2.1 FUNÇÕES CORRETAS

De acordo com suas opiniões durante a conversa, cada gerente deu a opinião referente a área do outro. Os gerentes não estão na função correta, pois eles não estavam expondo o porquê de sua área não estar funcionando corretamente.

2.1.1 Pessoal de cada função

Não, a empresa não soube selecionar as pessoas para cada função. Elas estavam despreparadas para atuar em suas respectivas áreas. Por isso, estavam dando sugestões de melhorias em outras áreas.

3 ENTENDIMENTO SOBRE QUALIDADE

A fábrica entende, que para ter qualidade ela deve ser capaz de receber um grande número de pedidos, com inúmeros itens, e entregá-lo completo e sem danos dentro de 24 horas, em três Estados diferentes.

4 RESPONSÁVEL PELA QUALIDADE

Todos os colaboradores são responsáveis pela qualidade dos produtos, desde a chegada da matéria prima até a entrega ao cliente. Mas o principal responsável é o gerente, pois sua função é inspecionar todas as etapas do processo de fabricação, dentro de seu âmbito.

5 PLANEJAMENTO, COORDENAÇÃO, DIREÇÃO,