Trabalho de biologia

COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA

Profº

Machado 2015

Introdução

As células são os menores e mais simples componentes do corpo humano. A maioria das células são tão pequenas, que é necessário juntar milhares para cobrir a área de um centímetro quadrado. Todos os seres vivos possuem moléculas e elementos que são essenciais para a sua composição e para o seu metabolismo. É uma grande variedade de substâncias orgânicas e inorgânicas que fazem parte dessa composição.
Iremos abordar nesse trabalho os componentes químicos da célula: Água, Sais minerais, Glicídios, Lipídios, Proteínas e Ácidos nucleicos.

Água

A água é uma substância fundamental na constituição do organismo vivo. Corresponde 65% do volume celular. Células que desempenham intensa atividade possuem maior quantidade de água na sua composição em relação àquelas que trabalham menos. Assim, células como os neurônios chegam a apresentar um teor de água além de 80%, enquanto células do tecido adiposo (gorduroso), que quase não apresentam atividade, o teor de água fica em torno de 20%. A molécula de água é formada por dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio – H2O. É uma molécula polar – uma zona negativa de um lado e uma zona positiva do lado oposto; essas moléculas se ligam por portes de hidrogênio. A água desempenha papéis muito importantes para a célula e os organismos, e essas funções estão relacionadas as sua propriedades:
a) adesão e coesão: coesão é a forte atração entre as moléculas de água e adesão é a atração entre as moléculas de água e outras substâncias polares;
b) capilaridade: água sobe em tubos finos – capilares – e quanto mais finos são os tubos, mais alto a água sobe;
c) poder de dissolução: é considerada solvente