trabalho de bioestatistica

Nutrição em Saúde Pública

Dixis Figueroa Pedraza
Programa de Pós-graduação em Saúde Pública. Departamento de Enfermagem. Universidade Estadual da Paraíba. Avenida das Baraúnas, 351. Campus Universitário Bodocongó. Campina Grande, PB, Brasil. CEP: 58.109-753. E-mail: [e-mail]

Nutrição em Saúde Pública. Taddei JA, Lang RMF, Longo-Silva G, Toloni MHA, editores. Rio de Janeiro: Editora Rubio Ltda; 2011. 640 p.
ISBN 978-85-7771-0744
A Nutrição em Saúde Pública é a parte da Saúde Pública que enfoca os aspectos da alimentação e nutrição relacionados ao bem-estar de saúde das populações. O interesse no estudo da nutrição humana por parte dos profissionais de saúde pauta-se na influência que os fatores nutricionais, sejam por deficiência ou por excesso, exercem no perfil de morbi-mortalidade das nações. A complexidade dessas relações constitui ainda um grande desafio que exige um maior entendimento das suas bases epidemiológicas, e abordagem integrada de aspectos biológicos, ambientais, comportamentais e políticos.
O livro Nutrição em Saúde Pública, lançamento recente da Editora Rubio Ltda, editado pelos professores José Augusto Taddei, Regina Maria Ferreira Lang, Giovana Longo-Silva e Maysa Helena de Aguiar Toloni, com a colaboração de 80 profissionais da área, contribui para esse conhecimento devido à sua abrangência, contextualização metodológica, caracterização dos principais problemas nutricionais de interesse para a saúde pública, abordagem na perspectiva das políticas públicas e descrição metodológica dos temas abordados. Direto, objetivo, cuidadoso, ameno, agradável, interessante, científico, útil, atualizado, entre outros são os termos que, com toda propriedade, caracterizam a obra apresentada.
O livro Nutrição em Saúde Pública foi concebido para oferecer material didático e de consulta para estudantes dos cursos/disciplinas de Nutrição em Saúde Pública. O livro representa o primeiro esforço coletivo para sistematização do