Trabalho cientifico

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUI
– UFPI

Profa. Durcilene Alves da Silva

Química analítica
“Campo
da ciência que se dedica ao desenvolvimento e aperfeiçoamento de métodos de identificação, separação e quantificação de um analito na amostra que está sendo analisada”

“Todas as etapas e procedimentos utilizados na identificação e quantificação de um componente ou mais de uma amostra é objeto de estudo da ciência analítica”

Classificação da Matéria gás líquido

sólido

Moléculas

Substâncias puras e misturas puras misturas

Mudanças físicas e químicas
• Quando uma substância sofre uma mudança física, sua aparência física muda.
– O derretimento do gelo: um sólido é convertido em um líquido.
• As mudanças físicas não resultam em uma mudança de composição. • Quando uma substância muda sua composição, ela sofre uma alteração química:
– Quando o hidrogênio puro e o oxigênio puro reagem completamente, eles formam água pura. No frasco contendo água não há sobra de oxigênio nem de hidrogênio.

Propriedades físicas e químicas
• Propriedade física – pode ser medida e observada sem que haja

alteração na composição ou na identidade de uma substância.
Ex.: Medida do ponto de fusão
• Propriedade química – para observar esta propriedade temos que

realizar uma transformação química. Ex.: O hidrogênio queima em presença de oxigênio.

Classificação da Matéria

Materia

Separação por métodos físicos

Misturas

Misturas homogeneas Misturas heterogeneas Compostos

Sustancias puras Separação por métodos químicos Elementos

Técnicas de separação

Técnicas de separação
Filtração
Diferença de solubilidade

Técnicas de separação
Decantação
Diferença de densidade

Técnicas de separação
Centrifugação
Diferença de densidade

Cristalização fracionada

Diferença de solubilidade

Técnicas de separação
Destilação simples

Diferença de ponto de ebulição

Destilação fracionada