TRABALHO ANHANGUERA quase pronto

DESAFIO PROFISSIONAL - ADMINISTRAÇÃO

DESAFIO PROFISSIONAL - AMINISTRAÇÃO

Atividades Práticas Supervisionadas apresentadas ao Curso de Administração, 1º semestre, como requisito parcial para obtenção de nota na disciplina de Empreendedorismo sob orientação

INTRODUÇÃO

Neste Desafio Profissional, iremos ajudar a Sra. Irena Partala proprietária do restaurante Smak que é especializado em comidas típicas polonesas, ele fica localizado no Centro da cidade Vale da Felicidade, próximo a uma estação de trem.
É uma cidade que atrai muito a atenção de turistas, principalmente pelas suas paisagens florestais e suas cachoeiras que podem ser observadas durante um calmo passeio de Maria Fumaça.
Na cidade existem 4 restaurantes, e o restaurante Smak é o menos frequentado da região, tanto por turistas quanto por moradores locais, e isso é o que incomoda a proprietária.
Nos últimos anos o rendimento do restaurante está muito abaixo do esperado, especialmente nos dias de semana, onde o movimento cai bastante.
A proprietária precisa de ajuda, pois ela sonha que um dia seu restaurante possa ser considerado o melhor da região.
Nós iremos ajudá-la a encontrar e eliminar possíveis problemas que possam estar atrapalhando o rendimento da empresa, e propor algumas soluções plausíveis.
Assim como também encontraremos os pontos fortes da empresa e iremos explorá-los ainda mais.
Para isso iremos utilizar a Analise SWOT, uma ferramenta indispensável para qualquer administrador, e por qualquer empresa, seja ela uma micro empresa ou uma multinacional.
Explicaremos passo a passo nossa Analise, utilizando conceitos aprendidos durante as aulas temas, o PLT, e os vídeos de Orientação pedagógica.
Também faremos um diagnóstico dos problemas encontrados, e iremos propor algumas soluções para finalizá-los ou até mesmo evitá-los.

2. Explicando a Analise SWOT

A Analise SWOT, conforme vimos na aula Tema 4 de Empreendedorismo é uma ferramenta muito