Trabalho academico

CENTRO UNIVERSITÁRIO NOSSA SENHORA DO PATROCÍNIO FACULDADE DE GESTÃO E HOSPETALIDADE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA GASTRONOMIA

Cora Carolina

ITU – SP 2013

Cora Carolina

Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Centro Universitario Nossa Senhora do Patrocínio como parte dos requisitos para obtençao do grau de Tecnologo em Gastronomia.

Profº . Geovanna

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ITU - SP 2013
Cora Coralina

Cora Coralina (1889-1985) foi uma poetisa brasileira, e também doceira responsável por belos poemas e belas culinárias açucaradas.

Seu nome de batismo era Ana Lins do Guimarães Peixoto Brêtas. Nasceu em Goiás e tornou-se doceira, ofício que exerceu até os últimos dias. Famosos eram os seus doces de abóbora e figo no lugar que morava.

Cora Coralina já escrevia poemas em 1903 e chegou a publicá-los no jornal de poemas femininos "A Rosa", em 1908. Em 1910, foi publicado o seu conto "Tragédia na Roça" no "Anuário Histórico e Geográfico do Estado de Goiás", usando o pseudônimo de Cora Coralina. Em 1911, Fugiu com o advogado