TRAB ANTR

Universidade Federal do Pará
Instituto de Ciências da Saúde
Faculdade: Nutrição
Disciplina: Antropologia Biocultural
Professor: Mauro Vianna Barreto
Aluna: Débora Cristina Matos Machado Hellen Cristina Campos de Moraes

Trabalho de Antropologia

1. QUESTÃO
BASEADO NO CONCEITO DE “REIMA”, EXPLIQUE OS CRITÉRIOS CULTURAIS DE CLASSIFICAÇÃO DOS TABUS ALIMENTARES ENTRE A POPULAÇÃO DE ITAPUÁ- PA.

As preferências e restrições alimentares geralmente são de origem social ou cultural. Quando partilhadas entre membros de um grupo, estas restrições constituem tabus alimentares, que atuam como marcadores sociais para diferenciar grupos e indivíduos, influenciar atitudes e comportamentos e facilitar o funcionamento dos sistemas sociais. Os tabus podem ser permanentes ou podem ser temporários, restritos a certos períodos de vida, estando sempre associados à alimentação e ao estado de saúde de quem vai consumir o alimento. O estado nutricional de uma comunidade está intimamente associado à existência e possibilidade de acesso a alimentos indispensáveis à sobrevivência, no entanto, no momento em que as pessoas escolhem um alimento em detrimento de outros, percebe-se o grau de comprometimento que tem com costumes regionais, tradições familiares, crenças, hábitos e tabus, os quais são capazes de impedir até mesmo o consumo de alimentos existentes em abundância. No Brasil, o panorama alimentar é peculiar a cada região, um bom exemplo é a Região Norte, cuja formação de hábitos e tabus alimentares foi determinada pela influencia indígena, pela presença dos brancos e dos negros e pelas características geográficas próprias da região, associado com a religiosidade popular. A reima é um tabu alimentar comum na Amazônia, utilizada para classificar o grau de segurança dos animais selvagens e domésticos e também dos alimentos de origem vegetal para o consumo. Na reima os alimentos são classificados em reimosos (perigosos) e mansos ou não reimosos. Essa classificação é aplicada