Torta de frango

380 palavras 2 páginas
Torta de Frango médio 6 porções
90 min

Ingredientes
Massa
1/2 xícara(s) de chá de manteiga sem sal picada gelada
2 e 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
Água gelada até dar o ponto
Recheio
1 colher(es) de sopa de manteiga
1/2 cebola picada em cubos
2 peitos inteiros de frango cozidos e desfiados
1 xícara(s) de chá de tomate pelado em cubos
3 colher(es) de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
3/4 xícara(s) de chá de leite integral
Montagem
1 pote de cream cheese (150g)
1 gema
2 colher(es) de sopa de água
1 pitada de açúcar
Modo de preparo
Massa
Esfarele com os dedos a manteiga dentro de uma tigela com farinha com o sal. Quando virar uma farofa, coloque a água aos poucos até formar uma massa homogênea.

Envolva a massa com plástico filme e deixe em geladeira por, pelo menos, uma hora antes de montar a torta. Pode ser conservada em geladeira por até uma semana. Congelada, ela dura até três meses.
Recheio
Coloque a manteiga na panela e refogue a cebola. Junte o frango desfiado, o tomate e mexa até unir bem o tempero à carne.

Coloque a farinha, o sal e a pimenta e despeje todo o leite de uma vez só. Mexa de dois a três minutos. Tire do fogo e reserve até esfriar.
Montagem
Forre a assadeira, incluindo os lados, com um pouco da massa (pouco mais que a metade) e deixe na geladeira por 10 minutos.

Separe metade do cream cheese e cubra a base da torta com uma camada. Coloque o recheio de frango quase até ultrapassar a borda. Pegue o restante do cream cheese e faça mais uma camada.

Abra o restante da massa (use filme plástico para evitar que a massa grude no rolo) e corte em tiras de tamanhos iguais. Coloque as tiras da massa sobre a torta fazendo uma treliça para conseguir um visual bonito. Ou simplesmente cubra a torta com a massa aberta, sem tiras.

Bata a gema com água e uma pitada de açúcar e pincele sobre a torta para dar brilho e cor. Pré-aqueça o forno por 15 minutos a 275°C e leve para

Relacionados

  • Torta de frango
    1301 palavras | 6 páginas
  • Torta Crocante De Frango
    288 palavras | 2 páginas
  • Torta de frango com pão de forma
    1273 palavras | 6 páginas
  • AaaaaaaaaTudo Gostoso Torta De Frango Imprimir Receitaaaaaaaaaaa
    286 palavras | 2 páginas
  • Botulismo tipo A e B causado por torta comercial de frango com palmito e ervilhas no 1
    3424 palavras | 14 páginas
  • Pesquisa de Filmes
    1158 palavras | 5 páginas
  • Estudante
    2100 palavras | 9 páginas
  • Cardapio De Agosto
    8094 palavras | 33 páginas
  • historia da educação e da pedagogia
    2410 palavras | 10 páginas
  • treinamento de UAN
    2235 palavras | 9 páginas