Titulação

Centro Federal de Educação Tecnológica do Rio Grande do Norte
Unidade de ensino descentralizado de Mossoró
Departamento acadêmico de construção civil e gestão – DACGEM

Ana Patrícia
Andressa Adna
Mayara de Freitas
Rodrigo Silva

Análise Volumétrica
(Titulação)

Mossoró/ RN
2008
Centro Federal de Educação Tecnológica do Rio Grande do Norte
Unidade de ensino descentralizado de Mossoró
Departamento acadêmico de construção civil e gestão – DACGEM

Ana Patrícia
Andressa Adna
Mayara de Freitas
Rodrigo Silva

Análise Volumétrica
(Titulação)

Trabalho apresentado ao professor Denílson como requisito parcial para a obtenção de nota no 2°bimestre do ano de 2008 do curso técnico de edificações 2.101.1v.

Mossoró/RN
2008
Determinação do teor de ácido acético no vinagre e do teor de ácido cítrico nas frutas cítricas.

1. Descrever a técnica da titulação que será realizada no experimento;

Iniciamos o processo com o Vinagre. Colocamos em um recipiente, no caso o erlenmeyer, uma quantidade de 2mL de uma amostra de CH3COOH (Vinagre). Depois de medida em uma proveta foi colocado 20mL de água destilada no recipiente para diluirmos o vinagre. E então acrescentamos três gotas do indicador fenolftaleína a amostra. Após esse processo fomos fazer uma titulação, acrescentando aos poucos NaOH numa concentração de 0,1mol/L. Utilizamos uma seringa para sabermos ao certo quanto foi preciso de Hidróxido de Sódio. Cada gota que colocamos, percebemos que quando se chocava com a amostra ficava um breve tempo cor-de-rosa, apenas onde estava concentrado, mas rapidamente voltava a sua antiga coloração. Porém depois de colocado, em média, 10mL de hidróxido de sódio, percebemos que a concentração ao se chocarem ficava maior, demorava um pouco mais de tempo para voltar a sua coloração original. Enfim quando colocamos exatamente 17 mL da seringa, o