Titulação volumétrica

1. Objetivos

Observar uma reação do ácido-base em meio aquoso (reação de neutralização). Determinando a concentração de ácido acético em uma amostra de vinagre por meio da titulação volumétrica com a técnica de titulação e o indicador verificando a escala de PH (medida da acidez-basicidade de uma solução); entendendo como se calcula o pH por meio da concentração de H+.

2. Introdução teórica Os compostos inorgânicos ácidos e bases estão presentes no cotidiano de qualquer se humano. Estes compostos têm propriedades de grande importância industrial e comercial. Quando em contato, ácidos e bases reagem produzindo sal e água. Está é, sem duvida, uma das mais famosas das reações químicas (reação de neutralização).

2.1 Reações de neutralização

E a reação que ocorre entre ácidos e bases produzindo sal e água. Os íons H+ produzidos pela dissociação do ácido reagem com os íons OH- dissociados da base,formando H2O;a ânion do ácido juntamente com o cátion formam o sal.

2.2 Titulação ácido-base

A determinação da quantidade de uma substancia dissolvida em um solvente qualquer, geralmente pode ser feita por uma técnica denominada titulação. Basicamente faz-se reagir uma solução de concentração conhecida ,titulante ,adicionando-a continuamente a uma solução de concentração desconhecida o titulado
A determinação de volume necessário do titulante pode ser feita pela observação de alguma propriedade do sistema (temperatura, pressão, cor, condutividade elétrica, etc...).
A partir dos volumes de reação e do conhecimento da estequiometria da reação química, é possível determinar a concentração da solução desconhecida. As reações de neutralização servem como um procedimento de análise chamado de titulação ácido-base. Este procedimento é usado para determinar a concentração desconhecida (solução padrão) de uma base (ou vice – versa)

Determinar a concentração de ácido acético no vinagre:

1. Preparamos uma solução básica usando, o NaOH,de