Titulação de aminoacidos

Titulação é uma técnica comum de laboratório em análise química quantitativa, usado para determinar a concentração de um reagente conhecido. O método consiste em reagir completamente um volume conhecido de uma amostra com um volume determinado de um reagente de natureza e concentração conhecida (solução padrão). A substância de interesse em qualquer determinação recebe o nome de analito. A espécie química com concentração definida recebe o nome de titulante, que é, em geral, uma solução obtida a partir de um padrão primário, podendo ser um sal ou uma substância gerada na solução que se deseja valorar. A solução a ter sua concentração determinada recebe o nome de titulado. No processo de titulação ácido-base, que foi o realizado, faz-se reagir um ácido com uma base para que se atinja o ponto de equivalência. À medida que é adicionado o titulante ao titulado, o pH da solução (titulante+titulado) vai variar, sendo possível construir um gráfico desta variação, ao qual se dá o nome de curva de titulação. O ponto de equivalência pode variar dependendo da concentração inicial do titulante e do titulado.

OBJETIVO Executar corretamente as manipulações usuais de laboratório, tais como: titulação, pipetar e medir volumes analiticamente. Medir corretamente o pH usando o método eletrométrico

MATERIAIS E MÉTODOS

Glicina 0,1 M

Hidroxido de Sódio (NaOH) 0,1 M

Béquer

pHâmetro

Pipeta automática

METODOLOGIA

Em um béquer foi adicionado 30mL de solução de glicina a 0,1 M, posteriormente foi determinado o pH inicial desse composto usando o pHâmetro. Acrescentou-se a esta solução 2,0 mL de NaOH (0,1 M) e mediu-se novamente o pH, posteriormente repetiu-se este procedimento até que 30 mL de NaOH tenha sido adicionado a mistura. Apartir destes dados foi traçado um gráfico (curva e titulação) colocando na abscissa o volume de NaOH e na ordenada o pH da solução.

RESULTADOS E DISCUSSÕES Foi determinado o pH inicial da solução de